L'Università di Roma Tor Vergata inaugura un nuovo corso di studi dedicato al turismo enogastronomico in 'Tourism strategy, cultural heritage and made in Italy'. Si tratta di un corso di laurea triennale professionalizzante che punta sull'enogastronomia, che si focalizza sulle produzioni tipiche e le tradizioni gastronomiche unendole al turismo leisure.
Gli studenti del corso, che prenderà il via nell'anno accademico 2019/2020, sosterranno esami in discipline antropologiche, sociologiche, geografiche, storiche, artistiche, giuridiche ma anche statistiche, mediche, nutrizionali, agronomiche, merceologiche, economiche e del marketing avanzato. E ne usciranno con la preparazione che serve per diventare operatori incoming, specializzati nel turismo enogastronomico o nell'event management di settore.
Un corso che completa e arricchisce la proposta dell'Università La Sapienza e del suo corso in 'Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere'.
Caterina Grignani
