Calano i giorni di presenza e aumentano le prenotazioni last minute, ma l'agriturismo, nel complesso, registra dati in tenuta, con un totale di 5 milioni di pernottamenti nel corso dell'estate.
È questa la fotografia del comparto tracciata da Coldiretti sulla base delle indicazioni di Terranostra. "La necessità di ottimizzare il rapporto prezzo-qualità e la scelta di trascorrere le vacanze non lontano da casa - spiega una nota - ha favorito l’agriturismo rispetto alle altre forme di alloggio".
La situazione, malgrado la tenuta, appare però a macchia di leopardo.
Oggi le aziende agricole autorizzate sfiorano le 20mila unità, con 385mila 470 posti a sedere a tavola e 206mila 145 posti letto, concentrate al Nord con il 45,3 per cento del totale, seguite dal Centro (34,1) e dal Mezzogiorno (20,6). Toscana e Alto Adige, con 4.074 e 2.990 aziende, si confermano i territori in cui l’agriturismo risulta storicamente più rilevante.
