Passano anche attraverso forme diversificate e rivolte alla formazione gli investimenti italiani a Cuba.
In questo contesto si inserisce l’iniziativa messa a punto dal Gruppo Alpitour, che commercializza in Italia numerosi resort dell’Isla Grande. Il t.o. ha infatti realizzato un progetto in ambito alberghiero “per rispondere all’esigenza di formare alla cucina mediterranea il personale di cucina delle strutture ricettive cubane che ospitano volumi importanti di clientela italiana”, si legge in una nota.
Quest’anno Alpitour prevede di superare i 50mila turisti movimentati a Cuba: “In ragione di questi flussi importanti – prosegue il cumnicato - e dell’attenzione che Alpitour ha sempre messo nella promozione dell’italianità della sua offerta, la cucina rappresenta uno degli elementi chiave della sua proposta sul mercato italiano”.
Il Programma, realizzato in collaborazione con il Ministero del Turismo di Cuba ha coinvolto 10 cuochi cubani, che si trovano a Torino in questi giorni. Prevista una fase teorica nella sede di Alpitour e una pratica in 6 VOIHotels del gruppo.
