Nasce Slow Food Travel, la novità nel mondo del turismo enogastronomico che l'associazione Slow Food presenterà in occasione del Salone del Gusto 2012 di Torino.
Slow Food Travel è un progetto per dare un ulteriore apporto a questo settore strategico dell'economia italiana: l'associazione Slow Food mette a disposizione il proprio patrimonio di conoscenze di luoghi e realtà produttive attraverso la creazione di itinerari in Italia e all’estero. Il supporto tecnico sarà fornito da Rsi, società che si occupa di turismo incoming.
Gli itinerari proposti toccano le mete più note in Italia e Francia, accendendo i riflettori su luoghi e prodotti di grande interesse anche se fuori dai circuiti del turismo classico.
Tra le varie tipologie, tour guidati di una settimana con partenze già fissate e viaggi organizzati sulla base delle esigenze del singolo turista; per i più indipendenti, formule flessibili sia per i viaggi più lunghi sia per le uscite fuoriporta del fine settimana; infine, le attività giornaliere che permettono ai turisti o agli stessi abitanti di vivere un’esperienza enogastronomica in una città d’arte o in un piccolo borgo meno frequentato dal turismo di massa ma dalle tradizioni ancora vive.
