Una selezione durissima, ma destinata a correggere anche le 'storture' del mercato italiano. Per il terzo Hospitality Forum organizzato a Milano da Scenari Immobiliari e Castello Sgr, la crisi sanitaria si sta rivelando un acceleratore di tendenze in atto già da tempo: nei prossimi anni l'offerta ricettiva del nostro Paese cambierà volto, risultando molto meno frammentata e dipendente dalla conduzione familiare, a favore di grandi catene votate a standard qualitativi sempre più alti, dalle 4 alle 5 stelle lusso.
"Toccato il picco dei 4 miliardi di euro nel 2019 - ha spiegato Mario Breglia, presidente dell'istituto indipendente di studi e ricerca Scenari Immobiliari - il settore turistico alberghiero italiano ha visto ridurre il proprio fatturato sino al 70 per cento... (continua nella digital edition)
